5年生の家庭科で、大阪ガスの方をお招きして朝ごはんやみそ汁の大切さを学ぶ出前授業を行いました。元オリンピックメダリストの朝原宣治さん（大阪ガス所属）からも、「朝ごはんでしっかりエネルギーを補給することが大切」というメッセージが届けられました。

　実習では、栄養満点の「やかましいみそ汁」作りに挑戦！「やさい（や）」「かいそう（か）」「まめ（ま）」をバランスよく具材に取り入れました。だしは1種類だけでなく、昆布と煮干しの「合わせだし」を使うことで、風味豊かな深い味わいに仕上げました。

　さらに、だしをとった後の「だしがら」も捨てずにフライパンで炒めて佃煮にリメイク！食材を余すことなく生かす工夫や食品ロス削減の大切さも学びました。自分たちで作ったみそ汁と佃煮は格別の味で、食への関心を深める素晴らしい実習となりました。